日本人を対象とした研究から、１日あたりの平均アルコール摂取量を、純エタノール量換算で23g未満に抑えるのがよいです。なお、純エタノール量換算で46g以上の場合で40％程度、69g以上で60％程度、がんになるリスクが高くなることがわかっており、特に肝細胞がん、食道がん、大腸がんと強い関連があります。
お酒を飲むときには、純エタノール量換算で１日あたり23g程度までとし、飲まない人、飲めない人は無理に飲まないようにしましょう。